kotlety z fasoli

Fasola jest świetnym źródłem białka roślinnego i wielu mikroskładników. Powinniśmy sięgać po nią regularnie, ponieważ ma bardzo dobry wypływ na nasze zdrowie. Przed przygotowaniem posiłku z fasoli musimy pamiętać, aby odpowiednio długo ją namaczać i płukać – inaczej może powodować wzdęcia.  Najlepiej zalać ją dużą ilością wody i zostawić na conajmniej 10 godzin (polecam zrobienie tego na noc), przed ugotowaniem porządnie ją wypłukać – najlepiej kilka razy – i później gotować w osolonej wodzie ok. 1,5 godziny (bez przykrycia). Zazwyczaj gotuję dużą ilość fasoli i nadmiar mrożę lub wykorzystuję w różnych przepisach przez kilka następnych dni.

Kotlety z fasoli są bardzo sycące i świetnie sprawdzą się jako białkowy posiłek po treningu :).


Składniki:

  • 2 szklanki ugotowanej białej fasoli
  • 1 duża cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 4 czubate łyżki mąki owsianej + odrobina do obtoczenia w niej kotletów
  • łyżeczka wędzonej papryki
  • pół łyżeczki ziół prowansalskich
  • sól, pieprz

Wykonanie:

  1. Pokrojoną w kostkę cebulkę podsmaż na patelni.
  2. Do 2 szklanek ugotowanej fasoli dodaj, cebulę, przyprawy i czosnek starty na tarce. Całość zblenduj. Dodaj 4 czubate łyżki mąki owsianej i wymieszaj.
  3. Formuj kotlety, obtocz w mące owsianej i smaż z dwóch stron.
  4. Smacznego!

IMG_0014

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s

Blog na WordPress.com. Autor motywu: Anders Noren.

Up ↑

%d blogerów lubi to: