hummus

Hummus jest idealnym dodatkiem do falafeli, świeżych warzyw, kanapek i wielu innych potraw. Każdy przygotowuje go z trochę innych proporcji, jednak do każdy hummus powinien być zrobiony z dodatkiem soku z cytryny oraz tahini, czyli sezamowej pasty.

Dzisiaj chcę podzielić się z Wami moją wersją hummusu tradycyjnego.

img_5939908979 2


Składniki:

  • 2 szklanki* ugotowanej ciecierzycy (ok. 170 g suchej ciecierzycy)
  • 1 czubata łyżka tahini
  • 3 duże ząbki czosnku
  • sok z 3/4 cytryny
  • 3 łyżki zimnej wody

*szklanka o pojemności 350 ml

  1. Suchą ciecierzycę zalewamy wodą i moczymy przez noc. Następnego dnia odlewamy wodę i gotujemy do miękkości.
  2. W naczyniu blendera umieszczamy wszystkie składniki i blendujemy na gładką masę.
  3. Podajemy z oliwą z oliwek i np. pieprzem :).

img_5947 2img_5932 2

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s

Stwórz darmową stronę albo bloga na WordPress.com. Autor motywu: Anders Noren.

Up ↑

%d blogerów lubi to: