Składniki na 4 naleśniki: 1 szklanka mąki orkiszowej jasnej (120g) 1 szklanka wody (220g) 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej 1 łyżeczka ksylitolu szczypta soli szczypta kurkumy 1 łyżeczka oliwy z oliwek Składniki na białkowy „twarożek” z fasoli 220 g ugotowanej białej fasoli (1,5 szklanki) 140 ml mleka roślinnego (dałam po połowie kokosowego i owsianego) skórka z…
Składniki na jeden omlet: 80 g mąki z ciecierzycy (3/4 szklanki) 220 ml wody (3/4 szklanki) 1 mały ząbek czosnku 1 łyżka płatków drożdżowych spora szczypta czarnej soli Kala Namak szczypta pieprzu szczypta kurkumy łyżeczka oliwy z oliwek (do smażenia) Składniki dodatkowe: wszystko co lubisz :). Ja lubię omlet ze szpinakiem i suszonymi pomidorami, albo…
Przepis inspirowany greckimi wakacjami w nadmorskiej Selianitice 🙂 Składniki (na 3 duże porcje): 800 g zielonej fasolki szparagowej 1 duża cebula 3 bardzo duże pomidory 3 ząbki czosnku 200 ml dobrej jakości oliwy z oliwek (+ odrobina dodatkowo) ok. 150-250 ml wody 2 łyżeczki soli 3/4 łyżeczki pieprz Wykonanie: Wszystkie warzywa porządnie umyj. Natnij skórkę…
Ostatni wyjazd majówkowy zainspirował mnie do przygotowania potrawy z użyciem kolendry. W jednej z kazimierskich restauracji zamówiłam batata harra, czyli pieczone ziemniaki z czosnkiem i papryczką chili, posypane dużą ilością kolendry (przez okres jesienno-zimowy zdążyłam zapomnieć, jak bardzo lubię jej smak!). Po powrocie do domu zaczęłam się zastanawiać co mogę przygotować z użyciem kolendry i…
Pankejki najczęściej pojawiają się u mnie w wolne dni, kiedy mam dużo czasu na powolne śniadanie, herbatę i dobrą książkę :). Wczoraj miałam dokładnie taki poranek i tym razem przygotowałam cytrynowo-owsiane pancakes. Podałam je z przepysznym musem z awokado i masła orzechowego oraz konfitur z borówek. To są zdecydowanie najlepsze pankejki jakie do tej pory…