dwuskładnikowa sałatka
Dzisiaj mam dla Was przepis na bardzo prostą dwuskładnikową sałatkę z pysznym majonezem! Zróbcie od razu podwójną porcję, bo ostrzegam, że bardzo szybko znika!
Dwuskładnikowa sałatka
z przepysznym czosnkowo-ziołowym wegańskim majonezem
Przepis na czosnkowo-ziołowy wegański majonez:
- 1/3 szklanki mleka sojowego
- 2 łyżeczki soku z cytryny
- 1 łyżeczka musztardy (ja swoją robiłam samodzielnie bez octu)
- 1 łyżeczka płatków drożdżowych (opcjonalnie, ale polecam)
- szczypta czarnej soli
- olej roślinny (dałam rzepakowy)
- 2/3 łyżeczki cząbru
- 2 ząbki czosnku
- pół cebulki
Wykonanie:
- Na początku zrób podstawowy majonez wegański: mleko sojowe zblenduj z sokiem z cytryny. Dodaj musztardę, płatki drożdżowe, czarną sól i blenduj dalej. Teraz musisz stopniowo dolewać olej roślinny – stale miksując. Kiedy masa będzie gęsta majonez jest gotowy :).
- Do majonezu dodaj pokrojoną w kostkę cebulę, dwa ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę i cząber. Schowaj do lodówki na noc – niech wszystkie składniki się połączą.
Składniki na 4 porcje:
- 200 g ugotowanej ciecierzycy (ja kupiłam gotową w słoiku)
- 3 duże ogórki kiszone
- 3 łyżki majonezu wegańskiego
Wykonanie:
- Ogórki kiszone pokrój w kostkę.
- Połącz wszystkie składniki.
