fasolakia

Po powrocie z greckich wakacji postanowiłam wstawić na bloga kilka przepisów inspirowanych potrawami, które jedliśmy w nadmorskiej Selianitice :). Dzisiaj zapraszam Was na fasolakię, czyli fasolkę szparagową w pomidorach. Fasolakia była moim numerem jeden i w zeszłym roku mogłam ją jeść codziennie. Niestety w tym roku nie udało nam się spróbować jej w knajpie. Właściciele... Czytaj dalej →

curry z batatem, tofu i nerkowcami

Może będzie ciężko Wam w to uwierzyć, ale ja też mam takie dni, kiedy nie chce mi się gotować i spędzać w kuchni długich godzin ;). W takich chwilach staram się przygotować jakiś prosty, szybki i pożywny posiłek. Czasami robię makaron z pesto lub w sosie pomidorowym, zupę z mrożonych warzyw lub curry ;). Dzisiaj... Czytaj dalej →

wegańska grochówka

Grochówka jest idealnym pomysłem na obiad w mroźne dni. Jest rozgrzewająca i bardzo sycąca. Wędzone tofu, wędzona papryka oraz duża ilość majeranku, cząbru i czosnku sprawia, że wegańska wersja grochówka smakuje bardzo podobnie do tradycyjnej wersji z mięsem. Osobiście nigdy nie byłam wielką fanką grochówki z mięsem, natomiast kiedy po raz pierwszy zrobiłam wegańską wersję... Czytaj dalej →

zupa krem ze świeżego ogórka

Świeży ogórek zazwyczaj jem na kanapkach, wykorzystuję jako dodatek do sałatek lub zjadam z hummusem, jednak dzisiaj postanowiłam przygotować z niego zupę. Z dodatkiem płatków drożdżowych ma delikatny serowy posmak. Przygotowanie zupy zajmuje kilku minut, więc polecam ją zapracowanym ;). Składniki na 2 duże porcje: 2 świeże ogórki 1 cebula 3 łyżki płatków drożdżowych 0,5 l... Czytaj dalej →

spaghetti z cytrynowym pesto z awokado

W ciągu tygodnia wszyscy jesteśmy bardzo zapracowani i często nie mamy czasu na przygotowanie porządnych posiłków. Pewnie część z Was, w chwilach głodu sięga po gotowce ze sklepów, lub zamawia coś na wynos. Ja też od czasu do czasu korzystam z takich opcji, ale pamiętajcie, żeby takie rozwiązania nie stały się Waszą codziennością. Zrobienie wartościowego posiłku... Czytaj dalej →

kotlety z tofu i kaszy gryczanej

Większość przepisów, które powstają w mojej kuchni to improwizowanie z resztek produktów, które zostały w lodówce. Tym razem też tak było :). Gotową, zimną kaszę gryczaną połączyłam z tofu, złocistą cebulką, czosnkiem, aromatycznymi przyprawami i uzyskałam przepyszne kotlety! Dodatkowo ich smak podkręca dobrze przyprawiona panierka ;). Kotlety formowane z zimnej masy mają dużo lepszą konsystencję... Czytaj dalej →

zupa dyniowa

Jesienią w mojej kuchni nie może zabraknąć zupy dyniowej! Przepyszna, sycąca, aromatyczna i do tego bardzo prosta w przygotowaniu. Wystarczy kilka składników   i chwila wolnego ;). Dajcie znać jak Wy przyrządzacie swoje zupy z dyni :). Składniki: pół dyni piżmowej 1 marchewka 1 cebula 2 ząbki czosnku 0,5 l bulionu warzywnego 1 łyżka oleju... Czytaj dalej →

wegańska pizza na spodzie jaglano-kalafiorowym

Przepis na tę pizzę jest moim pierwszym przepisem jaki wymyśliłam i ma już ok 4 lat :). Dzisiaj postanowiłam go trochę zmodyfikować i podzielić się nim z Wami tutaj na blogu! Niestety moje nietolerancje pokarmowe nie pozwalają mi na jedzenie gotowych wegańskich serów, więc przygotowałam swój w domu (prawdziwego sera nie przypomina, ale jest przepyszny!),... Czytaj dalej →

Blog na WordPress.com. Autor motywu: Anders Noren.

Up ↑