Kotlety z fasoli i ryżu

• 3/4 szklanki ryżu zalewamy podwójną ilością wody i gotujemy ze szczyptą soli.

• Na oleju podsmażamy pokrojonego na małe kawałki pora i małą marchewkę startą na tarce.

• W dużej misce mieszamy: ryż, warzywa, 240g białej fasoli (1 puszka) i przyprawy: płaska łyżeczka soli, pieprz, słodka papryka, wędzona papryka, kminek, 3 łyżki płatków drożdżowych.

• Całość delikatnie blendujemy. W masie mają zostać całe kawałki fasoli.

• Formujemy kotlety, obtaczamy w bułce tartej i smażymy.

Z tych proporcji zrobiłam 8 kotletów.

Smacznego! 💜