fasolowa pasta z pieczonymi warzywami i kolendrą

Ostatni wyjazd majówkowy zainspirował mnie do przygotowania potrawy z użyciem kolendry. W jednej z kazimierskich restauracji zamówiłam batata harra, czyli pieczone ziemniaki z czosnkiem i papryczką chili, posypane dużą ilością kolendry (przez okres jesienno-zimowy zdążyłam zapomnieć, jak bardzo lubię jej smak!). Po powrocie do domu zaczęłam się zastanawiać co mogę przygotować z użyciem kolendry i... Czytaj dalej →

hummus

Hummus jest idealnym dodatkiem do falafeli, świeżych warzyw, kanapek i wielu innych potraw. Każdy przygotowuje go z trochę innych proporcji, jednak do każdy hummus powinien być zrobiony z dodatkiem soku z cytryny oraz tahini, czyli sezamowej pasty. Dzisiaj chcę podzielić się z Wami moją wersją hummusu tradycyjnego. Składniki: 2 szklanki* ugotowanej ciecierzycy (ok. 170 g... Czytaj dalej →

wegański paprykarz

Past kanapkowych nigdy dość! Dzisiaj prezentuję Wam wegańską wersję paprykarza! Aromatyczny, przepyszny i bardzo pożywny! W 100 % wegański a czuć w nim rybny smak 😀 - to zasługa wodorostów nori, które znajdziecie w większych sklepach na półkach z produktami azjatyckimi. Mam nadzieję, że tak samo jak ja zostaniecie wielkimi fanami tej pasty :). Składniki... Czytaj dalej →

wegański pasztet z czerwonej soczewicy, selera i żurawiny

Pasztety kojarzą mi się ze Świętami. Podawane z przepysznymi sosami, świetnie smakują z sałatką jarzynową czy zjadane z pajdą chleba. Ponieważ do Wigilii został już niecały miesiąc postanowiłam zrobić kilka pasztetów, żeby potem mieć z czego wybierać :D. Dzisiejsza propozycja to przepyszny pasztet z czerwonej soczewicy, selera i żurawiny. Składniki: 0,5 szklanki kaszy jaglanej 1... Czytaj dalej →

pasta ze słonecznika z ogórkiem kiszonym i koperkiem

Dzisiaj mam dla Was prosty i szybki przepis na pyszną pastę kanapkową. Wystarczy, że wieczorem namoczycie szklankę pestek słonecznika a rano zblednujecie wszystkie składniki! Składniki: 1 szklanka* pestek słonecznika (namoczonych przez noc) pół szklanki ogórków kiszonych pokrojonych w kostkę (2 średniej wielkości) 1 pęczek koperku 2 spore ząbki czosnku pół cytryny sól, pieprz *moja szklanka... Czytaj dalej →

hummus z burakiem

Już wcześniej pisałam, że uwielbiam wszelkiego rodzaju pasty kanapkowe. Ta dzisiejsza jest moim ulubieńcem! Poza wspaniałym smakiem, zawiera białko roślinne, a jedzona razem z pieczywem daje Nam wszystkie rodzaje aminokwasów, które potrzebujemy! Zazwyczaj hummusy robię "na oko", jednak tym razem postanowiłam spisać dokładnie ile czego dodaję, żeby podzielić się z Wami moimi proporcjami na ten... Czytaj dalej →

hummus oliwkowy

Hummusu chyba nikomu przedstawiać nie trzeba ;). Ta przepyszna pasta pochodząca z Bliskiego Wschodu jest podstawą mojego jadłospisu. Prawie zawsze znajduje się w mojej lodówce, jednak za każdym razem w jakieś innej wersji. Staram się przygotowywać różne smaki hummusu, żeby mi się nie znudził ;). Kiedyś nałogowo jadłam hummus z suszonymi pomidorami, a potem miałam... Czytaj dalej →

pasta z czerwonej soczewicy

Przygotowywanie potraw z roślin strączkowych zazwyczaj powinno być zaplanowane trochę wcześniej, niż pół godziny przed podaniem posiłku ;). Jak z pewnością wiecie, większość z nich trzeba odpowiednio długo namaczać i następnie długo gotować. Najszybsza do przygotowania ze wszystkich strączków jest czerwona soczewica. Dlatego  dzisiaj, kiedy po powrocie z wakacji miałam pustą lodowkę, to właśnie z... Czytaj dalej →

pasta z pieczonych warzyw i suszonych pomidorów

Uwielbiam wszelkiego rodzaju hummusy, pasty z bobu, soczewicy, bezjajeczną pastę z tofu i wiele, wiele innych. Idealnie sprawdzają się na kanapkach, jako dodatek do obiadu lub przekąska z surowymi warzywami. Przygotowanie takich past jest bardzo proste i szybkie.  Dużym plusem dzisiejszej pasty jest to, że zrobiłam ją z resztek warzyw, które nie zmieściły się w... Czytaj dalej →

Blog na WordPress.com. Autor motywu: Anders Noren.

Up ↑