zupa dyniowa

Jesienią w mojej kuchni nie może zabraknąć zupy dyniowej! Przepyszna, sycąca, aromatyczna i do tego bardzo prosta w przygotowaniu. Wystarczy kilka składników   i chwila wolnego ;). Dajcie znać jak Wy przyrządzacie swoje zupy z dyni :).

Składniki:

• pół dyni piżmowej
• 1 marchewka
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 0,5 l bulionu warzywnego
• 1 łyżka oleju
• sól, pieprz

Wykonanie:

1. Dynię i marchewkę porządnie umyj, obierz ze skórki i pokrój na małe kawałki.
2. Na rozgrzanym oleju podsmaż cebulkę. Kiedy będzie złocista, dodaj dynię i marchew i podsmażaj przez kilka minut.
3. Dodaj bulion warzywny i gotuj przez ok. 20 minut (do miękkości warzyw).
4. Zupę dopraw do smaku solą i pieprzem i zblenduj.
5. Gotowe!