dyniowy tofurnik ze słonym karmelem (bez cukru)

dyniowy tofurnik ze słonym karmelem (bez cukru)

Ta odsłona tofurnika jest totalnym hitem! Na Święta zrobiłam go w wersji z batatem i taką opcję również, bardzo serdecznie polecam!  Wczoraj nie dostałam batatów w żadnym sklepie, więc postanowiłam, że na Sylwestra przygotuję tofurnik z dynią. Ciasto jest na kruchym, intensywnie pomarańczowym cieście, polane wegańskim, słonym karmelem z ksylitolu! Składniki na spód: 6 czubatych…

tofurnik z batatem (bez cukru)

tofurnik z batatem (bez cukru)

Bataty odkryłam jakieś 5 lat temu. Pierwszym przepisem, w którym wykorzystałam te warzywa był placek „Sweet potatoe pie”. Nie spodziewałam się, że ciasto będzie takie pyszne! Zanim kupiłam swoje pierwsze bataty długo się wahałam – nie sądziłam, że ziemniak w słodkiej wersji może być smaczny. Jednak nic bardziej mylnego! Dzisiaj jest to jedno z moich…