hummus oliwkowy

Hummusu chyba nikomu przedstawiać nie trzeba ;). Ta przepyszna pasta pochodząca z Bliskiego Wschodu jest podstawą mojego jadłospisu. Prawie zawsze znajduje się w mojej lodówce, jednak za każdym razem w jakieś innej wersji. Staram się przygotowywać różne smaki hummusu, żeby mi się nie znudził ;). Kiedyś nałogowo jadłam hummus z suszonymi pomidorami, a potem miałam długą przerwę od tej pasty. Dzisiaj prezentuję wam pomysł na pyszny hummus oliwkowy!

Składniki:

• 200g ugotowanej ciecierzycy
• 3 ząbki czosnku
• 2 czubate łyżeczki tahiny
• sok z wyciśniętej połówka cytryny
• 1/4 szklanki przegotowanej zimnej wody (warto schłodzić wcześniej w lodówce)
• ok. 100 g zielonych oliwek (ale wiadomo, im więcej tym lepiej :D)

Wykonanie:

1. Wszystkie składniki umieść w pojemniku blendera i miksuj do uzyskania jednolitej masy.