gryczane naleśniki z roślinnym twarożkiem i domowym dżemem RAW
Po kilku waszych prośbach postanowiłam dodać na bloga przepis na moje ostatnie śniadanie. Jest to kolejna propozycja śniadania na diecie low FODMAP (dlatego np. dżem jest bez ksylitolu lub cukru. Jeżeli nie jesteś na takiej diecie możesz śmiało dosłodzić dżem wedle uznania). Mam nadzieję, że będzie Wam smakowało :).
Składniki na 0,5 litrowy słoik dżemu RAW:
- 3 szklanki borówek amerykańskich
- 2 łyżki nasion chia
- kilka liści mięty
- sok z połowy cytryny
Wykonanie: (najlepiej zrób wieczór przed)
- Wszystkie składniki umieść w misce i zblenduj na gładką masę.
- Dżem schowaj do lodówki.
- Następnego dnia, kiedy masa stężeje i będzie gotowa, porządnie wymieszaj całość i przełóż do słoika.
Składniki na naleśniki: (ok. 8-10 sztuk)
- 250 g suchej kaszy gryczanej niepalonej
- ok. 200 ml mleka sojowego
- szczypta soli
Wykonanie:
- Kaszę gryczaną zalej dwukrotnie większą ilością wody i zostaw na noc.
- Rano odlej wodę i dokładnie wypłucz kaszę.
- Kaszę zblenduj z mlekiem sojowym i solą. Mleko dodawaj stopniowo.
- Ja swoje naleśniki smażyłam na wodzie i wyszły idealne, ale możesz to zrobić na odrobinie oleju :).
Składniki na twarożek (porcja dla 1 osoby na 2 naleśniki):
- 0,5 kostki tofu naturalnego
- sok z połowy cytryny
- 3 łyżeczki syropu klonowego
- 3/4 łyżki sproszkowanego korzenia macy
Wykonanie:
- Wszystkie składniki umieść w misce i zblenduj na gładką masę.
Jak widzicie przygotowanie naleśników, twarożku i dżemu jest bardzo proste :). Do swoich naleśników dodałam masło orzechowe i trochę świeżych borówek.
