Czy wiesz, że liście rzodkiewki, marchewki i innych warzyw można wykorzystać? Zamiast lądować w koszu, mogą stać się bazą wspaniałego zielonego dipu, który idealnie pasuje do pieczonych ziemniaków. Świetnie sprawdzi się również na kanapkach z wegańskimi pastami lub jako dodatek do warzyw. Dip jest bardzo zdrowy i jeśli dodasz do niego olej lniany, będzie również…
Składniki na ciasto: 3 szklanki mąki żytniej 1 szklanka gorącej wody szczypta soli Mąkę przesiej przez sitko, dodaj sól i wymieszaj. Powoli dolewaj gorącą wodę i zacznij ugniatać ciasto. Składniki na farsz: 250 g szpinaku 2 średnie cebule 2 ząbki czosnku sól, pieprz Na rozgrzanej patelni podsmaż dwie cebule pokrojone w kostkę, dodaj szpinak. Po…
Przygotowywanie potraw z roślin strączkowych zazwyczaj powinno być zaplanowane trochę wcześniej, niż pół godziny przed podaniem posiłku ;). Jak z pewnością wiecie, większość z nich trzeba odpowiednio długo namaczać i następnie długo gotować. Najszybsza do przygotowania ze wszystkich strączków jest czerwona soczewica. Dlatego dzisiaj, kiedy po powrocie z wakacji miałam pustą lodowkę, to właśnie z…
Wariacji na temat tych kotletów z kaszy jaglanej robiłam już kilka, ale z Wami postanowiłam podzielić się właśnie tym przepisem. Kotlety są bardzo sycące i przepyszne. Kasza jaglana jest jedną z moich ulubionych. Zamiast jajka dodałam lniane jajko, a do zagęszczenia masy dorzuciłam płatki owsiane. Smak całości podkręcają suszone pomidory i wędzona papryka. Masa wyszła…
Jarmuż polubiłam stosunkowo niedawno. W tym sezonie gości w mojej kuchni praktycznie kilka razy w tygodniu w różnych odsłonach. Jarmuż jest cennym produktem w kuchni wegańskiej. Bogaty jest między innymi w wapń, witaminę C, witaminę K oraz posiada właściwości przeciwzapalne. Dzisiaj, kupując jarmuż chciałam zrobić standardową sałatkę do obiadu z ogórkiem czy pomidorem. Jednak kiedy dziadek J. przyniósł mi w prezencie…