Placki z morelami

Składniki na 12 placków:

• 1 banan
• 130 ml mleka roślinnego – dałam owsiane (3/4 szklanki*)
• 115 g płatków owsianych (1 szklanka)
• 30-50g mąki z cieciorki** (od dwóch płaskich do dwóch czubatych łyżek)
• 1 łyżeczka zmielonego siemienia lnianego
• 1 łyżeczka sproszkowanej macy
• 1 łyżeczka oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka syropu klonowego
• szczypta cynamonu, kurkumy i soli
• 2 morele

* użyłam szklanki o pojemności 300 ml

** Możecie poeksperymentować z ilością mąki z ciecierzycy. Jeżeli wolicie bardziej miękkie placki to dajcie dwie płaskie łyżki mąki. Natomiast jeśli wolicie twardsze to śmiało dorzućcie dwie czubate łyżki. Ja robiłam placki w dwóch wersjach i w obydwu są pyszne! Placki, które będą miękkie trzeba bardzo delikatnie podważać i przerzucać na drugą stronę. W przypadku twardszych placków, każdy powinien poradzić sobie z przerzuceniem ich na drugą stronę :).

Wykonanie:

1. Wszystkie składniki (poza morelami) umieść w misce i zblenduj na gładką masę.
2. Morele pokrój na mniejsze kawałki, dodaj do masy i wymieszaj. Odstaw na chwilę.
3. Placki smaż na rozgrzanej i suchej patelni :).
4. Smacznego!