Dynię chyba najbardziej lubię w wersji pieczonej. Wystarczy odrobina oliwy z oliwek i szczypta soli i jest przepyszna! Dzisiaj mam dla Was przepis na pieczoną dynię faszerowaną smażonym bakłażanem i soczewicą w pomidorach. Składniki na 4 porcje: 2 dynie piżmowe 1 bakłażan 1 cebula 1 puszka krojonych pomidorów 100 g suchej brązowej soczewicy wędzona papryka,…
Jesienią w mojej kuchni nie może zabraknąć zupy dyniowej! Przepyszna, sycąca, aromatyczna i do tego bardzo prosta w przygotowaniu. Wystarczy kilka składników i chwila wolnego ;). Dajcie znać jak Wy przyrządzacie swoje zupy z dyni :). Składniki: pół dyni piżmowej 1 marchewka 1 cebula 2 ząbki czosnku 0,5 l bulionu warzywnego 1 łyżka oleju…
Jeszcze 7 lat temu, kiedy nie interesowałam się kuchnią roślinną, nie miałam pojęcia, że z warzyw można robić ciasta i tyle pysznych potraw! Dzięki kuchni roślinnej odkryłam wiele nowych smaków. Dawniej nie przyszło by mi do głowy, że jest coś takiego jak słodki ziemniak, a tym bardziej, że można z niego zrobić ciasto! Podobnie miałam…
Chłodne jesienne dni zbliżają się wielkimi krokami, a poza kolejnymi warstwami ciepłych ubrań powinniśmy rozgrzewać się również jedzeniem ;). Dzisiaj mam dla Was przepis na dal z brązowej soczewicy z pyszną, aromatyczną dynią w pomidorowym sosie. Składniki: 200 g suchej brązowej soczewicy 10 pomidorów 1 duża czerwona cebula pęczek natki pietruszki 300 ml passaty pomidorowej…
Warzywem, które najbardziej kojarzy mi się z jesienią jest dynia. Idealnie sprawdza się w słonych i słodkich daniach i mogłabym ją jeść codziennie. Co prawda do kalendarzowej jesieni mamy jeszcze kilka dni i pogoda za oknem nie wskazuje na tę porę roku, ale ja już przygotowuję się z przepisami na chłodne dni i wieczory ;)….
Dynia jest jednym z moich ulubionych warzyw. Można przyrządzić z niej pyszne desery, ciasta, rozgrzewającą jesienną zupę, albo po prostu zjeść pieczoną w aromatycznych ziołach. Ostatnio na straganie kupiłam śliczną dynię hokkaido. Ta odmiana jest bogata m.in w witaminę A, C, B oraz marko- i mikroelementy takie jak: wapń, fosfor, potas, żelazo. Im intensywniejszy kolor…