Kotlety z fasoli i ryżu

Kotlety z fasoli i ryżu

• 3/4 szklanki ryżu zalewamy podwójną ilością wody i gotujemy ze szczyptą soli. • Na oleju podsmażamy pokrojonego na małe kawałki pora i małą marchewkę startą na tarce. • W dużej misce mieszamy: ryż, warzywa, 240g białej fasoli (1 puszka) i przyprawy: płaska łyżeczka soli, pieprz, słodka papryka, wędzona papryka, kminek, 3 łyżki płatków drożdżowych….

kotlety z fasoli

kotlety z fasoli

Fasola jest świetnym źródłem białka roślinnego i wielu mikroskładników. Powinniśmy sięgać po nią regularnie, ponieważ ma bardzo dobry wypływ na nasze zdrowie. Przed przygotowaniem posiłku z fasoli musimy pamiętać, aby odpowiednio długo ją namaczać i płukać – inaczej może powodować wzdęcia.  Najlepiej zalać ją dużą ilością wody i zostawić na conajmniej 10 godzin (polecam zrobienie…