wrześniowa jęczmienianka, czyli kasza jęczmienna na mleku ze śliwkami

W ostatnich latach na śniadanie najczęściej jadałam owsianki i jaglanki, próbowałam mleka roślinnego z płatkami ryżowymi, jaglanymi czy gryczanymi. Teraz przyszła kolei na kaszę jęczmienną. Kaszę jęczmienną gotowaną na mleku pamiętam jeszcze z dzieciństwa. Mama i babcia często przygotowywały taką na śniadanie. Jak byłam młodsza uwielbiałam „zupę mleczną” z odrobiną soli. Teraz tego typu śniadania jadam w większości na słodko, dlatego kaszę jęczmienną przygotowałam z dodatkiem śliwek i cynamonu. Była przepyszna i bardzo sycąca! Z pewnością zagości w mojej kuchni na stałe :).

Składniki na jedną porcję:

• 1/3 szklanki kaszy jęczmiennej,
• 2/3 szklanki mleka roślinnego – użyłam ryżowego wzmacnianego wapniem ( + po ugotowaniu odrobina do dodania, jeśli kasza będzie zbyt gęsta),
• 1/4 łyżeczki cynamonu,
• łyżeczka syropu klonowego,
• 1 duża śliwka (ja użyłam odmiany Renkloda Althana),
• garść orzechów i rodzynek,
• szczypta soli

Wykonanie:

1. Kaszę jęczmienną przepłucz wrzątkiem. Wrzuć do garnka, zalej mlekiem i dodaj szczyptę soli. (czas gotowania to ok. 10-15 minut)
2. Do gotowej kaszy dolej odrobinę mleka, dodaj syrop klonowy, wrzuć pokrojoną śliwkę i całość posyp bakaliami i cynamonem.
3. Smacznego!