pieczona dynia faszerowana bakłażanem i soczewicą w pomidorach

Dynię chyba najbardziej lubię w wersji pieczonej. Wystarczy odrobina oliwy z oliwek i szczypta soli i jest przepyszna! Dzisiaj mam dla Was przepis na pieczoną dynię faszerowaną smażonym bakłażanem i soczewicą w pomidorach. Składniki na 4 porcje: 2 dynie piżmowe 1 bakłażan 1 cebula 1 puszka krojonych pomidorów 100 g suchej brązowej soczewicy wędzona papryka,... Czytaj dalej →

wegańska grochówka

Grochówka jest idealnym pomysłem na obiad w mroźne dni. Jest rozgrzewająca i bardzo sycąca. Wędzone tofu, wędzona papryka oraz duża ilość majeranku, cząbru i czosnku sprawia, że wegańska wersja grochówka smakuje bardzo podobnie do tradycyjnej wersji z mięsem. Osobiście nigdy nie byłam wielką fanką grochówki z mięsem, natomiast kiedy po raz pierwszy zrobiłam wegańską wersję... Czytaj dalej →

hummus

Hummus jest idealnym dodatkiem do falafeli, świeżych warzyw, kanapek i wielu innych potraw. Każdy przygotowuje go z trochę innych proporcji, jednak do każdy hummus powinien być zrobiony z dodatkiem soku z cytryny oraz tahini, czyli sezamowej pasty. Dzisiaj chcę podzielić się z Wami moją wersją hummusu tradycyjnego. Składniki: 2 szklanki* ugotowanej ciecierzycy (ok. 170 g... Czytaj dalej →

wegańskie naleśniki ze szpinakiem (bezglutenowe)

Przepis na te naleśniki wstawiałam na bloga kilka miesięcy temu. Ostatnio wróciłam do niego, tylko że w wersji na słono :). Naleśniki wychodzą przepyszne i w smaku zbliżone są do pszennego oryginału! Są elastyczne i nie przywierają do patelni. Koniecznie wypróbujcie je w wersji ze szpinakiem! Składniki na naleśniki*: 1 szklanka mieszanki mąk bezglutenowych (3/4... Czytaj dalej →

wegański paprykarz

Past kanapkowych nigdy dość! Dzisiaj prezentuję Wam wegańską wersję paprykarza! Aromatyczny, przepyszny i bardzo pożywny! W 100 % wegański a czuć w nim rybny smak 😀 - to zasługa wodorostów nori, które znajdziecie w większych sklepach na półkach z produktami azjatyckimi. Mam nadzieję, że tak samo jak ja zostaniecie wielkimi fanami tej pasty :). Składniki... Czytaj dalej →

zupa krem ze świeżego ogórka

Świeży ogórek zazwyczaj jem na kanapkach, wykorzystuję jako dodatek do sałatek lub zjadam z hummusem, jednak dzisiaj postanowiłam przygotować z niego zupę. Z dodatkiem płatków drożdżowych ma delikatny serowy posmak. Przygotowanie zupy zajmuje kilku minut, więc polecam ją zapracowanym ;). Składniki na 2 duże porcje: 2 świeże ogórki 1 cebula 3 łyżki płatków drożdżowych 0,5 l... Czytaj dalej →

biszkopt z mango (wegański, bezglutenowy, bez cukru)

Moi drodzy! Przedstawiam Wam przepis na wegański, bezglutenowy biszkopt. Możecie zrobić go w wersji z mango - tak jak ja dzisiaj, ale możecie pokombinować z innymi owocami (świetnie sprawdzą się np. jabłka). Koniecznie przełóżcie go jakimś dżemem lub konfiturą! Biszkopt pięknie wyrasta i świetnie nada się do wegańskiego tortu urodzinowego! Niedługo zamierzam zamieścić przepis na... Czytaj dalej →

sałatka z pieczonym batatem

Dzisiaj dzielę się z Wami jednym z moich ulubionych przepisów na sałatkę, która idealnie sprawdzi się jako samodzielna potrawa, ale również świetnie pasuje jako dodatek do obiadu, kanapek, pasztetów itp. Często decyduję się na przygotowanie jej na rodzinne obiady czy imprezy. Składniki: 1 batat 200 g świeżego szpinaku 10 suszonych pomidorów 50 g pieczonych nerkowców... Czytaj dalej →

Blog na WordPress.com. Autor motywu: Anders Noren.

Up ↑